设备用途与特点：
本产品以导热油为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。
设备广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、炒菜与炖肉之用。多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的食品设备。
本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造，符合《食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、便于维修等特点。
设备结构：
1.本设备为系列产品，主要由锅体、夹套、支座与电热管等部分组成。
2.锅体部分由外锅体焊接而成。内锅体采用0Cr18Ni9不锈钢，外锅体采用0Cr18Ni9不锈钢。按GB150-2011规定采用全焊透结构拼焊二成。
3.加热部分由电热管、加油口、电控箱、传感器等组成。