设备用途：
我公司研制开发的ZB系列斩拌机是肉糜制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其他辅料搅拌均匀。是宾馆、酒店、食堂、肉类加工厂等单位所不可缺少的肉类加工机械。
我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计合理，工艺精良，确保了肉质品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。
设置有装载物料高脐型转锅和整套高速旋转的切割刀具，它能把较大的非冻肉块及辅料、添加剂等原料斩拌成粒度不同的肉馅，或具有较强结合力的乳化肉泥。
斩拌机优点：
1、斩刀为精良9Cr18防锈蚀不锈钢斩刀；
2、斩锅为专业铸造件铸造商制作；
3、斩刀和斩锅的间隙严格按照国际标准制作；
4、整机采用SUS304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠；
5、可选择变频调速。